我們經常會在實際工業生產中使用攪拌器用來進行攪拌物料，經過攪拌之后，當物料被攪拌均勻之后我們就能做好各方面的操作。使用的時候它不僅有著攪拌作用，同樣也有其他方面的作用。比如說它的流動作用：
　　1、在攪拌槽中，要使微團相互碰撞，唯一的辦法是提供足夠的剪切速率。
　　2、從攪拌器來看，正是由于流體速度差的存在，才使流體各層之間相互混合，因此，凡攪拌過程總是涉及到流體剪切速率。剪切應力是一種力，是攪拌應用中氣泡分散和液滴破碎等的真正原因。
　　3、無論何種漿型，當槳葉直徑一定時，剪切速率和平均剪切速率都隨轉速的提高而增加。但當轉速一定時，剪切速率和平均剪切速率與攪(jiao)拌器槳葉直徑的關系與漿型有關。當轉速一定時，徑向型槳葉剪切速率隨槳葉直徑的增加而增加，而平均剪切速率與槳葉直徑大小無關。
　　現在看來攪拌器的作用已經不會局限于一種攪拌作用。當我們認識到了它的流動作用之后，我們可以實現各種多方面的操作。提高它的攪拌速度，增強它的使用。延長壽命。